Vedadevi | Блог счастливых женщин

Вегетарианские «рыбные» котлеты

Вегетарианские "рыбные" котлеты
  • 5-6 шт. картофеля
  • 400 г. адыгейского сыра/панира
  • 4 листа нори (сухие водоросли для суши)
  • соль, специи (по 1/2 ч.л. асафетиды, черного перца, куркумы)
  • мука

Способ приготовления:

Картофель отвари «в мундире» и остуди. Затем на крупной терке измельчи Адыгейский сыр и очищенный картофель. По объему их должно быть примерно одинаковое количество. Листья нори разрежь на мелкие кусочки и добавь к сырно-картофельной массе. Хорошенько все перемешай. Добавь специи и немного муки.

Из получившегося фарша сформируй котлетки, обваляй в муке (панировочных сухарях) и обжарь в масле с двух сторон до золотистой корочки. Все!

Теперь можешь идти и со спокойной совестью угощать «рыбными» котлетками своих родных и близких, т.к. при их приготовлении никто не пострадал. 🙂 Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Елена Катвицкая

ЗАмужем. Дважды мама. Кулинарный экспериментатор. Изучаю природу души. Учусь вдохновлять. Вегетарианка с 2008г.

Все книги Ольги Валяевой

Комментарии

17 + 7 =

Будьте с нами!