Vedadevi | Рецепты женского счастья

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей
  • 3 ст. муки
  • 1 ст. горячей воды
  • 1 ч.л. соли
  • щепотка куркумы (по желанию)
  • 1 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

Это тесто для пельменей получается очень эластичным и подходит также для вареников.

Смешай в глубокой миске муку и соль. Для желтого цвета можешь добавить щепотку куркумы. Теперь понемногу вливая горячую (это обязательный момент!) воду, замеси плотное тесто. Достань его из миски и меси минут 5 на поверхности стола. Добавь растительное масло.

Возьми чистый пакет или пищевую пленку и закрути в него получившийся комок. Это необходимо для того, чтобы тесто долго оставалось мягким и эластичным и не высохло.  Оставь на 15 минут.

Отрывая по кусочку, раскатывай пласт и лепи пельмени. Оставшаяся часть теста при этом должна оставаться под пленкой.

Елена Катвицкая

Елена Катвицкая

ЗАмужем. Дважды мама. Кулинарный экспериментатор. Изучаю природу души. Учусь вдохновлять. Вегетарианка более 10 лет.

Комментарии

девятнадцать − два =