Vedadevi | Блог счастливых женщин

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей
  • 3 ст. муки
  • 1 ст. горячей воды
  • 1 ч.л. соли
  • щепотка куркумы (по желанию)
  • 1 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

Это тесто для пельменей получается очень эластичным и подходит также для вареников.

Смешай в глубокой миске муку и соль. Для желтого цвета можешь добавить щепотку куркумы. Теперь понемногу вливая горячую (это обязательный момент!) воду, замеси плотное тесто. Достань его из миски и меси минут 5 на поверхности стола. Добавь растительное масло.

Возьми чистый пакет или пищевую пленку и закрути в него получившийся комок. Это необходимо для того, чтобы тесто долго оставалось мягким и эластичным и не высохло.  Оставь на 15 минут.

Отрывая по кусочку, раскатывай пласт и лепи пельмени. Оставшаяся часть теста при этом должна оставаться под пленкой.

Елена Катвицкая

ЗАмужем. Дважды мама. Кулинарный экспериментатор. Изучаю природу души. Учусь вдохновлять. Вегетарианка с 2008г.

Все книги Ольги Валяевой

Комментарии

18 − десять =

Будьте с нами!