Vedadevi | Рецепты женского счастья

Безалкогольный глинтвейн

Безалкогольный глинтвейн
  • 1 л. темного виноградного сока
  • 1 шт. лимона/апельсина
  • 3-4 шт. гвоздики
  • 2 звездочки бадьяна
  • 1 ч.л. натертого корня имбиря
  • 1 палочка корицы или 1/4 ч.л. молотой
  • щепотка мускатного ореха

Способ приготовления:

Классический глинтвейн готовят из красного сухого вина с добавлением специй и фруктов. А я предлагаю тебе приготовить безалкогольный его вариант. Это получится полезный согревающий напиток, который смогут оценить даже дети.

Для получения наибольшего эффекта от напитка лучше использовать натуральный свежевыжатый виноградный сок. Если же нет такой возможности, то можно взять магазинный. А вот специи лучше брать по рецепту, т.к. именно они и создают тот самый неповторимый вкус Глинтвейна. Самые нужные в этом смысле — корица и гвоздика.

Есть еще несколько нюансов:
1. сок ни в коем случае нельзя кипятить, т.к. вкус получится «вареным»
2. подсластитель (мед или сахар) добавляется в конце приготовления прямо в стакан по вкусу, т.к. не всем может понравится сладкий вкус
3. магазинные фрукты лучше предварительно замочить на 10 минут в теплой воде, чтобы избавиться от консервантов, которыми они обработаны

Ну а теперь, давай приготовим этот ароматный напиток. Нагрей виноградный сок в неметаллической кастрюле. При первом же появлении пузырьков на поверхности, выключи огонь. Всыпь все специи и порезанный кружочками лимон (не забудь удалить все косточки). Все хорошенько размешай, накрой крышкой и дай настояться 25 минут. Если напиток остыл, его можно подогреть. Подавай горячим или теплым.

Приятного аппетита!

Елена Катвицкая

Елена Катвицкая

ЗАмужем. Дважды мама. Кулинарный экспериментатор. Изучаю природу души. Учусь вдохновлять. Вегетарианка более 10 лет.

Комментарии

18 − тринадцать =