Vedadevi | Блог счастливых женщин
Тульские пряники
  • 1 ст.сахара
  • 2/3 ч.л.соды
  • 3 ст.л.мёда
  • 1 ст.л.корицы
  • 100 мл. воды/молока
  • 125 г.слив.масла
  • 3,5 ст.муки
  • немного густого джема (вареной сгущенки)

Глазурь:

  • 5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л.воды

Способ приготовления:

Смешай сахар, соду, мёд, корицу и воду. Добавь мягкое сливочное масло и поставь на кипящую водяную баню. Вари 10-15 минут, помешивая. В горячую смесь всыпь стакан муки и венчиком взбей, чтобы не осталось комочков. Когда смесь остынет и станет чуть тёплой, досыпь муку и замеси тесто. Сколько уйдёт муки зависит от качества масла, густоты мёда и тп. Тесто не должно липнуть к рукам. Но и не переборщи с мукой! Слепи пряники, положи внутрь немного джема (можно и без него) и выпекай при 220 градусах около 30 мин. Готовность проверяй зубочисткой. Как только достала пряники сразу же смажь их глазурью (просто смешай воду с сахаром и провари минут 5).

Приятного аппетита!

Елена Катвицкая

ЗАмужем. Дважды мама. Кулинарный экспериментатор. Изучаю природу души. Учусь вдохновлять. Вегетарианка с 2008г.

Все книги Ольги Валяевой

Комментарии

Будьте с нами!