Vedadevi | Блог счастливых женщин
"Рыбные" палочки
  • 200 г. адыгейского сыра (тофу)
  • 150 мл. воды
  • 3-4 ст. л. муки
  • по 1/2 ч. ложки соли, асафетиды, молотого черного перца
  • 4-5 листа водорослей “нори”

Способ приготовления:

Сыр порежь брусочками толщиной 1,5 см. Листы нори разрежь ножницами на полоски шириной равной длине сыра. Теперь сделай кляр, смешав воду, муку, специи и соль. Тесто должно получится густое, как на оладьи. Можно добавить щепотку соды, чтобы сверху получилось более нежный и пышный кляр.

Сейчас самое интересное: прямоугольник нори, опусти в воду на несколько секунд, чтобы он размягчился, и обверни им каждый кусочек сыра. Обмакни в тесто и обжарь на сковороде (в масле) с двух сторон до золотистого цвета. Все!

«Рыбные» палочки хороши как самостоятельное блюдо, в качестве закуски например, так и в  качестве дополнения к основному. Также отлично сочетаются с различными соусами.

Угости ими своих родных и близких, они будут приятно удивлены!

Приятного аппетита!

Елена Катвицкая

ЗАмужем. Дважды мама. Кулинарный экспериментатор. Изучаю природу души. Учусь вдохновлять. Вегетарианка с 2008г.

Все книги Ольги Валяевой

Комментарии

Будьте с нами!