Vedadevi | Блог счастливых женщин
Конфеты "Рафаэлло"
  • 60 мл.воды
  • 150г. сахара
  • 100г. сл. масла
  • 100г. кокосовой стружки (плюс немного на обваливание)
  • 200г. сухого молока
  • пакетик ванилина
  • миндаль (20-30 шт.)

Способ приготовления:

По этому рецепту получаются очень нежные, таящие во рту конфеты, напоминающие по вкусу всем известные магазинные «Рафаэлло». Несмотря на то, что в них нет хрустящей вафли, они все равно превосходят разрекламированную сладость. Потому как сделаны с любовью :).

Итак, приступим. За пару часов до приготовления замочи миндальные орешки в горячей воде. Когда вода остынет, сними с них кожицу.

В глубокой миске смешай воду, сахар и масло. Поставь на огонь и доведи до кипения. Затем сними с плиты и начни по-очереди добавлять кокосовую стружку, сухое молоко и ванилин. Все хорошенько перемешай. Можешь воспользоваться миксером. Когда смесь станет однородной, убери ее на часик в холодильник.

По прошествии времени наша заготовка должна стать очень тугой, можно сказать твердой. Достань миску из холода и начинай лепить шарики. Для этого нужно набрать в ладошку примерно половину столовой ложки смеси, внутрь положить орешек, затем скатать в шарик и обвалять в кокосовой стружке. Когда все шарики будут готовы, поставь их снова в холодильник на полчасика. Теперь можно наслаждаться!!

"Рафаэлло"

Приятного аппетита!

Елена Катвицкая

ЗАмужем. Дважды мама. Кулинарный экспериментатор. Изучаю природу души. Учусь вдохновлять. Вегетарианка с 2008г.

Все книги Ольги Валяевой

Комментарии

Будьте с нами!